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Consumi biologici: in crescita in generale, ma soprattutto ortaggi e frutta
Nel 2017 ortaggi +11,5% e frutta +18,3%. Il numero della famiglie che acquistano bio sale a 9 su 10
L’andamento dei prezzi bio nel mese di dicembre 2012
La “nota di mercato” realizzata ogni mese dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare)