Tag: pasta fatta in casa
In cucinaGnocchi, le regole per farli perfetti
Indossiamo il grembiule e prepariamo gli gnocchi perfetti, un piatto semplice dalle mille varianti. E come tutti i piatti semplici, osserva regole ben precise di base...
La pasta fatta in casa
Il faidate è una pratica sempre più diffusa in tantissimi campi della vita quotidiana e naturalmente anche in cucina. Questo libro è dedicato esclusivamente alla pasta fatta in casa, semplice e ripiena, di frumento come di altri cereali, all’uovo o senza, ma anche a gnocchi e crespelle
