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Tag: intervista

A tavola con Paolo Hendel
Far riflettere con una risata

Far riflettere dei fatti più seri è un talento raro, che Paolo Hendel, attore e comico satirico, sa interpretare al meglio. Anche sul cibo

A tavola con Michela Murgia
Il corpo unica guida

Michela Murgia, autrice di diversi romanzi di successo, ha, su tutti gli aspetti della vita, cibo compreso, uno sguardo molto profondo, sempre originale, elaborato, un pensiero che fa riflettere... e crescere. Godiamoci le sue riflessioni

A tavola con Arianna Errigo
Fioretto, istinto e precisione

È la ricetta che lo chef Rubio ha creato per la nostra campionessa di scherma Arianna Errigo, per ricordare quanto sia importante nello sport, e nella vita, una buona alimentazione

La matematica che troviamo nel cibo

Il più conosciuto matematico italiano, Piergiorgio Odifreddi, ci racconta il suo amore per i numeri e il pensiero astratto ma anche per la concretezza del cibo e il suo valore etico e ambientale

Torta di riso

Dessert Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Andrea de Carlo

Scrittore famoso, ma anche musicista e regista, viaggiatore incallito, impegnato in campo ambientale e sociale. E a tavola? Anche a tavola Andrea De Carlo non tradisce le nostre aspettative: è un consumatore attento, amante di una cucina semplice, buona e genuina

Panzanella con le uova

Secondo Difficoltà: Facile
Ricetta di Margherita Hack

Una grande scienziata è nostra ospite per parlare un po' della sua vita, del suo essere da sempre vegetariana, e racconta in modo semplice importanti teorie spiegandoci che, davvero, siamo tutti fatti di stelle

Ricetta di Gianna Nannini Gianna Nannini, star internazionale, è cresciuta tra i vigneti toscani e proprio qui ha deciso di fondare la sua azienda vinicola in cui produce solo vini di qualità, in grado di trasmettere intense emozioni. Proprio come la musica…

La monocoltura è anche monocultura

Conosciamo lo sguardo di Michele Serra: è attento, mai banale, tagliente, sa arrivare al nocciolo delle questioni, spiega e invita a riflettere. È un piacere parlare con lui anche di cibo, su cui ovviamente ha molto a dire…

Uno sguardo su Biofach

La manifestazione di Norimberga ha chiuso i battenti sabato 15. I primi dati sull’andamento della manifestazione e le prime impressioni di Venetia Villani, direttore di Cucina Naturale

“Abbiamo cominciato quasi per gioco”

Sono seguiti tanto lavoro e passione per mettere su un’azienda di 14 ettari coltivati prevalentemente a ortaggi di ogni tipo, a seconda della stagione. Dell’Azienda Agricola “Ambiente naturale”, a Gambara (BS), parliamo con la titolare, Mariarosa Ghiringhelli

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Dal fegato alla milza

Come imparare a sentire i segnali dei nostri organi

Snack sani
Verdure disidratate naturalmente croccanti

Gusto, croccantezza e sfiziosità in stile naturale, con Veggy Snack si può avere tutto questo senza rinunciare a un break goloso e pratico durante la giornata
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