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Tag: erba cipollina

Involtini di melanzane graffiti ripiene di fagioli freschi e zucchine
Vi raccontavo venerdì dei due ortaggi arrivati in cucina e accomunati da delle belle striature di colore viola rosa, chi più pronunciate chi meno...
Nidi di asparagi all’erba cipollina e mozzarella
All’interno della cena dei 6 supercibi antiossidanti programmata alcune settimane fa al ristorante di Abano uno degli alimenti scelti mi era particolarmente a cuore. Di...
Millefoglie con mousse di avocado all'erba cipollina 518
L’estemporaneità di questa ricetta non vi tragga in inganno, pur essendo vero che si tratta di un assemblaggio semplice e ancora grezzo ho deciso...
Insalatina di cannellini sbucciati, piselli, carote alla menta e erba cipollina 518
Penso che probabilmente i miei collaboratori mi odieranno per la ricetta che vi presento oggi e non perché sia un segreto da non svelare. Il...
Sformatini di asparagi e ricotta con salsina all'erba cipollina 518
Ieri vi accennavo alla cena proposta il 6 aprile e al suo buon successo promettendovi di approfondire il discorso con il racconto di almeno...
Insalata di fagioli all'erba cipollina
Riporto questo interessante studio che per alcuni potrebbe concorrere al premio IgNobel dedicato agli studi ridicoli, mentre secondo me meriterebbe premi consistenti, come minimo...
Asparagi, patate e mandorle con salsa di tofu all'erba cipollina
Ieri vi parlavo di Ortinparco, passeggiando per bancarelle, prati, orti e composizioni artistiche mi sono soffermato su un bel tappeto di erba cipollina con...
Frittatine all'erba cipollina con mousse di avocado
Qualche settimana fa vi avevo raccontato dell'incontro tra l'avocado, l'erba cipollina e il limone, da quell'incontro non era nata solo la ricetta pubblicata nel...
Uova di tofu con salsa di carote e carciofi
Stiamo con questo post per completare il percorso racconto del menu di pasqua alternativo, anche se alternativo forse non è il termine migliore. Meglio definirlo...
Crema di avocado e pistacchi in limone
Avevo già raccontato qui di una ricetta con l’uso dell’avocado e a suo tempo avevo approfittato di una buona scorta di esemplari Italiani provenienti...

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Non solo antipasti!

L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste

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Riso Gallo e i suoi nuovi snack di riso e cereali, per una pausa sana e piena di gusto in ogni momento della giornata!
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