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Tag: coperchio

Rosolatura mia sconosciuta? Allora ve la spiego!

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Una fase importante con cui spesso iniziano le ricette prende il nome di rosolatura, bisogna saperla fare con cura e non in maniera superficiale sia per garantire poi una buona digeribilità che per limitare l’apporto di grassi generale. Sveliamone l’arcano!

Il coperchio: ruolo e importanza di questo semplice strumento

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Il coperchio ha un ruolo importante e specifico e la sua mancanza può determinare in negativo il risultato finale di una ricetta, teniamone in cucina sempre un numero adeguato a pentole e casseruole che poi andremo a usare!
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