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Tag: anice stellato

Ciliegie, lamponi e quel tocco di cioccolato bianco per un bel dessert

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Usiamo le ciliegie per un semplice dessert abbinandole a una profumata salsa di lamponi aromatizzati al limone, esaltando il dolcetto con menta fresca e scagliette di cioccolato bianco.
Carpaccio di ananas con kiwi, nocciole e melagrana 318

Ed ecco una bella ricetta con l’ananas!

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Non poteva non esserci un seguito al mio ultimo post sull’ananas e questo non poteva non essere che una ricetta in cui far capire e gustare fino in fondo la bontà del frutto accoppiato...
Coppette di banane con pere, nocciole e melagrana 318

Fibra e dolcezza giusta in una ricetta di salute

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Dalla revisione a cura dei ricercatori dell’Università della Pennsylvania e pubblicata su Current Gastroenterology Report che citavo ieri oltre a una serie di consigli utili rispetto alla patologia del reflusso gastroesofageo vengono fuori considerazioni...
Torsoli di mela e spezie in decotto profumato 518

Un decotto profumato per consolarci dai giorni di assenza!

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Problemi tecnici a monte mi hanno impedito negli ultimi giorni di pubblicare i post che avevo in programma, purtroppo a volte succede, la tecnologia è lungi dal essere perfetta e non sempre si riescono...
Anice stellato 11-2016 particolare 518

Due parole sull’anice stellato

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Due parole sull’anice stellato che è stato ieri protagonista del semplice dessert a base di melone che dai riscontri mi pare abbia avuto un discreto interesse e gradimento forse anche per via del bel...
Coppette di melone speziato 518

Melone in dessert speziato

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Prima che la stagione gloriosa dei buoni meloni svanisca del tutto volevo rilanciarvi questa semplice ricetta in cui il frutto viene valorizzato al massimo da una spezia speciale che per la sua forma originale...
composta-uva-fragola-al-miele-518

Una composta con l’uva fragole, il buon miele e lo speciale anice stellato

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Alcune settimane fa avevo pubblicato una ricetta di un dessert con l’uva fragola, una versione particolare e speciale di questo frutto meritevole di comparire spesso sulle nostre tavole date le sue peculiarità notevoli sulla...
Dessert ananas 518

Ananas irresistibili e veloci dessert

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L’altro giorno ci sono arrivati una serie di profumatissimi ananas biologici al perfetto grado di maturazione, un vero peccato non utilizzarli e presentarli in maniera più originale del solito. Ero  però un po’ indeciso sul...
Dessert di pere all'anice stellato con salsa di cachi 518

Cachi e pere in un dessert

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Prima che la stagione, già abbastanza breve, svanisca del tutto volevo approfittarne per proporvi qualche ricetta a base degli arancioni cachi, frutti che sanno di autunno solo a pronunciarli. Nella mia testa cachi e castagne...
Coppette di mele e kiwi in salsa di pere 518

Mele, colesterolo, buoni dessert

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Nuovo appuntamento con il Corriere della Sera all’interno del supplemento salute e per la precisione nelle pagine dedicate all’alimentazione sana, gustosa e preventiva. E di preventivo nella ricetta che mi hanno chiesto e nell’articolo che...
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