Tag: additivi alimentari

Gli additivi non sono necessariamente un elemento negativo, a volte ad esempio possono aiutare molto nel migliorare la sicurezza alimentare, ma è indubbio che il loro uso è massiccio e dilagante anche quando non sarebbe affatto necessario e che la loro assimilazione non sia proprio il massimo per la nostra salute. Però per quanto sorprendente si tratta di un "vizio" molto antico e per nulla recente come racconto in questo breve articolo che offre diversi spunti di riflessione!!!

E’ il suggerimento che viene dal congresso degli allergologi per evitare gli effetti indesiderati - fra cui l’aumento di allergie e intolleranze alimentari - derivanti dalla presenza nei cibi di circa 360 additivi fra conservanti, stabilizzanti, coloranti, ecc.