Ingredienti
Per persone
- 350 g Semi di sesamo
- 50 g Farina di cocco
- 400 g Miele d'acacia
- Olio di mandorle dolci
Istruzioni
- Nel forno caldo a 160 gradi o in una grande padella dal fondo spesso tostare i semi di sesamo e la noce di cocco per 5 minuti abbondanti.
- Allo stesso tempo sciogliere il miele insieme a fuoco basso fino ad arrivare quasi all’ebollizione, versarlo sui semi di sesamo e cuocere per altri 5-10 minuti mescolando bene.
- Trasferire il composto ancora caldo su un largo foglio di carta da forno (o ancora meglio marmo) e inizialmente con un coltello liscio ben oliato stenderlo il più sottilmente possibile a forma di rettangolo.
- Lasciarlo rapprendere ma prima che si raffreddi del tutto tagliarlo nelle forme volute, raffreddarlo completamente e conservarlo anche per 2 mesi in luogo fresco e asciutto.
