Ricetta tratta dal libro Polpette & hamburger style di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove
Ingredienti
Per persone
- 2 banane
- 50 g Noci pecan
- 1 cucchiaino Sciroppo d'acero
- fiocchi di avena
Istruzioni
- Schiacciate le banane
- Frullate le noci pecan
- Aggiungete nel frullatore le banane e continuate a frullare
- Versate lo sciroppo d'acero e se necessario regolate la consistenza dell'impasto aggiungendo altro sciroppo o altre noci
- Formate delle polpette grandi come delle noci e passatele nei fiocchi di avena
- Lasciate riposare le polpette per 24 ore nel frigorifero
