Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
40 minuti
30 minuti
100 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Lievitazione: 2 ore e un quarto

Istruzioni

  1. Sciogliete il lievito di birra in una terrina con 200 ml d’acqua tiepida, lo zucchero, l’olio e qualche goccia di succo di limone. Aggiungete la farina Manitoba e la farina 0.
  2. Impastate vigorosamente per circa 5 minuti utilizzando la vostra mano, ben oliata, come se fosse una frusta. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare la pasta per circa 30 minuti.
  3. Aggiungete all’impasto 100 g di farina di mais, il sale, il rosmarino finemente tritato e lavoratelo su una tavola infarinata fino a quando non attacca più ed è diventato liscio e morbido.
  4. Mettete di nuovo l’impasto nella terrina, copritelo col canovaccio e permettetegli di lievitare per circa un’ora in un posto riparato.
  5. Ricavate 15 pezzi dalla pasta. Lavorateli sulla spianatoia, cosparsa da circa 30 g di farina di mais, formando dei bastoncini di 20 cm. Poi “stirateli”, fino a far loro raggiungere la stessa lunghezza di una teglia da forno.
  6. Sistemateli sulla teglia rivestita con carta da forno, spruzzateli con acqua e copriteli. Fate lievitare per 45 minuti. 7 Cuocete per 20 minuti in forno a 210 °C, girate i grissini e proseguite per altri 10.
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Grissini al mais e rosmarino - Ultima modifica: 2016-11-17T17:08:42+01:00 da Redazione
Grissini al mais e rosmarino - Ultima modifica: 2016-11-17T17:08:42+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome