Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Media
20 minuti
30 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Ridurre in piccoli pezzi o in scaglie il cioccolato fondente, metterlo in una tazza o un contenitore in vetro insieme al latte, appoggiarlo in un cestello, coprirlo e scioglierlo lasciandolo al calore del vapore per 5 minuti circa; una volta pronto mescolarlo con cura per renderlo uniforme
  2. In un'altra terrina sbattere per 1-2 minuti l'uovo intero e i tuorli insieme alla cannella, aggiungere il cioccolato sciolto insieme al latte e, una volta amalgamato, suddividere in piccoli stampini da budino semplicemente sciacquati
  3. Disporli in un cestello, coprirli con un foglio di carta da forno e cuocerli a vapore per 15 minuti circa, trasbordarli in un vassoio e raffreddarli lasciandoli riposare poi in frigorifero per 1 ora
  4. Nel frattempo sbucciare le pere, dividerle a spicchi e pulirle dai semi, tagliarle a fette e metterle in una casseruola insieme allo zucchero
  5. Aggiungere i chiodi di garofano di cui uno pestato e ridotto in polevere, cuocere per 5-10 minuti, togliere i chiodi di garofano interi e frullare fino a ottenere una crema da raffreddare completamente
  6. Bagnare la parte esterna degli stampini in acqua calda per alcuni secondi, capovolgerli nei piatti e accompaganrli con la crema di pere decorando con una spruzzata di cannella
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Budini di cioccolato alla cannella con crema di pere - Ultima modifica: 2016-11-18T02:11:34+01:00 da Redazione
Budini di cioccolato alla cannella con crema di pere - Ultima modifica: 2016-11-18T02:11:34+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome