Rosso rubino di buona struttura. Vino denso, estremamente avvolgente. Profumi fruttati, con richiami a note vanigliate. Sapore pieno, morbido e rotondo, di buona persistenza
Colore granato non troppo concentrato per questo Sannio Aglianico di Castello Ducale, ha di tipico anche i profumi che ricordano il pepe, l'alloro, le ciliegie selvatiche. Al palato ha buon dinamismo, alcol non eccessivo e un bel finale speziato, di giusta lunghezza. Provatelo con la minestra maritata, la pasta e fagioli, i tagliolini con melanzane, o pomodoro e mozzarella e, tra i formaggi, con il provolone, la scamorza affumicata, il caciocavallo podolico e la mantecata del Cilento.
Prezzo in enoteca: 7,00 euro.
