Sangervasio nasce dalla selezione delle uve di proprietà non destinate delle uve di proprietà non destinate alla vinificazione dei due vini "cru" dell'azienda. Giovane e brillante è un vino adatto a un consumo a tutto pasto, sia a casa che al ristorante
Composito blend con prevalenza di sangiovese e piccole quote di merlot e cabernet, il Rosso di Toscana di Luca Tomasini ha un equilibrio invidiabile, fine espressione speziata e palato succoso.
Provatelo sui primi piatti, meglio se accompagnati da salsa di pomodoro, paste ripiene, acquacotta, minestrone di farro e porcini, frittata al tartufo nero. Per i formaggi optate per un pecorino dal sapore deciso come quello di Pienza.
Prezzo in enoteca: 9,00 euro.
