La tradizione abruzzese ha caro questo tipico vino rosato, seducente nel colore e versatile negli abbinamenti. Con grande scrupolosità è prodotto, dalle uve Montepulciano del nostro vigneto di Cocciapazza, una quantità assai limitata
Il colore di questo vino prodotto dall'azienda Torre dei Beati ricorda quello delle ciliegie mature. Alla rossa drupa accennano anche i profumi, nitidi e intensi. In bocca è sapido e avvolgente, di grande equilibrio.
Crostata di pecorino e bietole e vitello tonnato sono alcuni dei piatti freddi che per la loro struttura necessitano di un vino solido e fresco come questo. Ottimo su spaghetti alla chitarra e pecorini.
Prezzo in enoteca: 6,00 euro.
