Vino bianco piemontese biodinamico che interpreta la tradizione del territorio e identifica la tipicità del vitigno cortese da cui proviene
A Novi Ligure, in una zona con un microclima ideale per la maturazione dell'uva, un'azienda agricola biodinamica La Raia (certificata Demeter) produce tre tipi di Gavi DOCG pluripremiati. Quello che vi segnaliamo è il Gavi DOCG annata 2015, nel quale l'uva cortese possiede un buon tasso zuccherino e una corretta acidità. Ne nasce un vino bianco di piena grandezza. I 13 gradi alcolici lo rendono ottimo sia come vino bianco da aperitivo sia come vino a tutto pasto, per accompagnare gli antipasti, i primi e i secondi piatti, i formaggi freschi e di breve stagionatura.
Lo si può trovare in vendita a circa 10 euro.
