Di colore giallo oro carico si presenta con uno spettro olfattivo molto ampio e di grande personalità. Note dolci floreali si fondono alla salvia. In bocca il vino è pieno e strutturato ma elegante e con una spiccata nota sapida
Trebbiano in purezza, imbottigliato senza infiltrazione, questo Daphné della casa vinicola Cosimo Maria Masini ha una struttura importante e profumi molto intensi che intrecciano ricordi di vaniglia, confettura di albicocche e infusi di erbe. Poco adatto su piatti semplici: assaggiatelo su tagliatelle ai porcini, risotto con tartufo bianchetto, baccalà arrosto. Tra i formaggi predilige i pecorini stagionati, l'Accasciato delle Alpi Apuane e la Robiola di Roccaverano.
Prezzo in enoteca: 17,00 euro.
