Questo Cerasuolo DOCG nasce da uve Nero D’avola e Frappato di Vittoria in parti uguali, coltivate con agricoltura biologica
Frappato e nero d'Avola, vitigni tipici della zona di Vittoria, danno vita a un rosso, prodotto dall'azienda Antica Tenuta del Nanfro, non troppo intenso alla vista ma dai profumi eleganti e speziati, retto da un profilo gustativo di media struttura, con buona tenuta. Sa esaltare la sapidità del prosciutto e di pecorini stagionati ma è agile nell'accompagnare paste ripiene al sugo, involtini di melanzane ripieni di provola piccante.
Prezzo in enoteca: 13,00 euro.
