Barolo Vigna Rocche


Vino particolarmente strutturato dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, ha  una longevità di 10- 15 anni  se conservato a temperatura stabile e non superiore a 14-15 gradi

Un rosso di finissima espressione: intenso e austero al palato, ha un cangiante naso dove si colgono accenni mentolati, petali di rosa e sensazioni come di terra bagnata. Molto buono da ora, ma con migliori prospettive d'invecchiamento.
Notoriamente la forza del Barolo necessita di cibi importanti, frutto di aromi complessi o di sapori decisi: tajarin, risotto con tartufi bianchi, brasato. Da manuale anche sul parmigiano.

Prezzo in enoteca: 25,00 euro.

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