Senza filtri. Senza intermediari. Da chi produce a chi consuma. E' questa la sfida alla distribuzione agroalimentare in tempo di crisi, lanciata con spirito innovativo da produttori e consumatori bio che cercano un rapporto più diretto tra spacci aziendali, gruppi d'offerta, gruppi d'acquisto, mercatini, fino all'e-commerce e ai distributori automatici. Oppure con la consegna settimanale a domicilio di cassette di frutta e verdura freschissima, biologica, di stagione.
Walmart, la catena distributiva americana che aveva cambiato il mondo del dettaglio, diventando il gigante della gdo a livello planetario, attraverso uno strettissimo controllo dei prezzi dei generi alimentari e di largo consumo senza badare troppo alla qualità dei prodotti, spingendo al massimo sulla standardizzazione e quindi tagliando fuori dal mercato centinaia di migliaia di piccoli produttori, ha annunciato un rivoluzionario cambio di marcia: una vera e propria "svolta green", destinata ad avere ripercussioni su vasta scala anche fuori dagli Stati Uniti.
20.000 euro, è questa la cifra che serve ai Contadini&Cucinieri per pagare i debiti derivati dall’apertura e l’allestimento del nuovo bar - ristorante - bio - equo - solidale - locale - vegetariano.
Domenica 3 ottobre, in occasione della Biodomenica 2010, l'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù ha presentato il progetto "Ospedale Verde", la serie di iniziative messe in campo per la tutela dell'ambiente, per la promozione di stili di vita salutari, dell'alimentazione stagionale e di un consumo critico e responsabile.
Per uno chef su tre la nuova tendenza del 2010 è la preparazione nei ristoranti di menu con prodotti locali a chilometro zero, magari coltivati direttamente nell'orto del locale.
Nelle metropoli italiane esistono piccole ma numerose e importanti realtà: gli orti urbani, coltivati da un giovane su quattro.
E’ il maso Schnalshuberhof a Lagundo il vincitore dell’ambito titolo “Nominato Maso con Gusto 2010”, il miglior maso gourmet scelto tra i 32 Masi con Gusto Gallo Rosso inclusi nella nuova guida gratuita Masi con gusto.
100 piazza in Italia e cinque continenti nel mondo (Australia,Africa, Sud America, Stati Uniti Europa) mobilitati per promuovere il consumo di prodotti biologici, sicuri e di qualità. Prodotti legati al territorio, alle sue tradizioni, alla propria cultura.
Con un aumento del 9 per cento negli acquisti familiari i prodotti biologici trainano la ripresa sulle tavole degli italiani nel 2010.
Città del Bio presenta la 3ª edizione di MielinBio, il concorso dedicato ai mieli biologici organizzato in collaborazione con la Città di Foligno (PG).
Il Concorso tutto dedicato a esplorare e conoscere il meraviglioso mondo delle api e dei mieli biologici, per assaporare tutta la dolcezza dei fiori del miele.
