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I libri

Il manuale del digiuno

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Il presente libro arricchisce, approfondisce e rende più intimo il tema del digiuno. Gli autori, esperti del campo, vi conducono attraverso una settimana di digiuno aiutandovi ad arricchire questo periodo con poesie, spunti di riflessione, sedute di yoga e istruzioni ed esercizi pratici, che rendono il libro molto avvincente.

Le ricette raccolte in questo volume, ideate per i pazienti oncologici e sperimentate nella pratica clinica quotidiana, mostrano che una sana alimentazione anticancro, oltre a rafforzare l’organismo, può essere anche varia. E limitare l’assunzione di zuccheri e amidi non significa affatto rinunciare al gusto.

La dieta che funziona

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Ecco la dieta da seguire quando tutte le altre hanno fallito, realizzata da Ian Marber, un nutrizionista conosciuto a livello internazionale. Il piano per i primi sette giorni vifarà perdere subito i chili superflui e vi porterà gradualmente a un nuovo stile alimentare, sano ed equilibrato, che vi consentirà di mantenere piacevomente il vostro peso forma.

La cucina per i bimbi

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L’alimentazione naturale dei bambini, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto
importante per la loro salute futura. Lo stile alimentare acquisito in età infantile, infatti,
influenza il metabolismo dei bambini e degli adulti che diventeranno, anche a distanza di cinquant’anni. Il testo fa così riflettere in modo documentato ma senza essere pedante, sul rapporto tra mamma e bambino al momento dei pasti.

Odontoiatria naturale

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Come si può agire per la salute della bocca e del corpo evitando di installare permanentemente sostanze tossiche nel corpo?
L’odontoiatria biologica rivisita la scienza odontoiatrica e medica per trovare nuove soluzioni biocompatibili e minimamente invasive alle patologie del cavo orale.

Gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. Occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. Ma qual è la razione minima per garantire gli effetti salutari?

Tante persone in sovrappeso o obese si sottopongono a diete restrittive, ma dopo il dimagrimento iniziale riacquistano in breve tempo il peso faticosamente perso. Quali sono le ragioni?

Ponendo le basi di una nuova filosofia alimentare, Montignac negli ultimi venti anni ha dimostrato che la scelta degli alimenti è fondamentale per la salute. Ritrovare il giusto equilibrio delle abitudine alimentari può non solo aiutare a perdere i chili di troppo, ma anche a prevenire malattie metaboliche come il diabete e le patologie cardiovascolari.

Il libro racconta, nella prima parte, in un linguaggio molto comprensibile e chiaro, che cosa è la fermentazione, quali trasformazioni avvengono nel cibo di partenza, soffermandosi soprattutto su alimenti come lo yogurt, altri latti e verdure fermentate e sul loro potenziale benefico. Nella seconda parte del libro si passa all’uso in cucina con proposte di menu e ricette.

Mangiare sano

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I temi legati a una corretta nutrizione sono esposti con chiarezza e semplicità, mostrando come tali argomenti siano strettamente correlati al benessere fisico e psicologico del nostro organismo. Il volume è adatto non solo a chi necessita di  controllare il proprio peso, ma anche a chi desidera seguire un regime alimentare sano ed equilibrato.

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