Rosa canina


    E’ una delle tante specie di rosa selvatica, molto diffusa nelle campagne. Ha forma cespugliosa che può raggiungere anche i tre metri di altezza, i fiori hanno un delicato colore rosa. I fiori e le foglie sono utilizzati per ottenere decotti con forte capacità vitaminizzante, mentre in alcune regioni del Nord Europa, vengono coltivate specie da frutto, da usarsi per la preparazione di marmellate vitaminiche. Le foglie e i boccioli sono usati, una volta essiccati all’ombra, per tisane. I frutti, che hanno un gradevole sapore lievemente dolce e acidulo, contengono moltissima vitamina C. Il frutto, che non viene quasi mai usato come tale, è utile per la produzione di marmellate e confetture.

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