Caffè della salute – Dolci sani

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Nuovo appuntamento con il Caffè della salute di Paolo Pedemonte: ospite di questa puntata, direttamente da Bake Off Italia, il pasticcere Lorenzo Accattoli che ci svela come preparare un dolce sano ed equilibrato.

Ricetta

Ingredienti: 4 uova 190 g zucchero 190 g farina di mandorle 75 g olio d'oliva 150 g cioccolato fondente 10 g cacao amaro 10 g liquore all'amaretto

Montare le uova con metà zucchero, a parte mescolare la farina di mandorle con l'altra metà dello zucchero e il cacao. Sciogliere il cioccolato fondente e unire l'olio d'oliva. Aggiungere le polveri alla montata di uova e poi unire il cioccolato fuso in precedenza. Versare negli stampini e cuocere a 180 °C per 15 minuti circa.

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Caffè della salute – Dolci sani - Ultima modifica: 2020-03-11T13:56:48+00:00 da Paolo Pedemonte
Caffè della salute – Dolci sani - Ultima modifica: 2020-03-11T13:56:48+00:00 da Paolo Pedemonte

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