Redazione

Si chiama Mindful Eating ed è una pratica che aiuta ad avere maggiore consapevolezza delle nostre reali esigenze alimentari, ci riconnette con il senso della fame, della sazietà ma anche con i sapori e i profumi del cibo e quindi con la sua qualità. Bastano pochi minuti al giorno per ritrovare un rapporto più sereno e soddisfacente con la nostra alimentazione

Chi non ama un dolce che sorprende al primo morso? Le noci, piccole ma straordinarie, rendono ogni torta, biscotto o crostata più saporita e nutriente, aggiungendo quel tocco speciale che regala piacere ed energia in ogni momento della giornata

La Nertera è una pianta irresistibile: bassa, compatta e piena di piccole bacche arancioni che sembrano caramelle (ma non si mangiano!). Scoprite come riconoscerla, le sue varietà più comuni e i trucchi per coltivarla al meglio anche se non avete il pollice verde

Con le pere, le mele, le castagne... Cosa c'è di più appagante di un ottimo risotto per scaldare le serate autunnali, specie se è facile da preparare e arricchito dalla dolce frutta di stagione? Questo sì che è un vero comfort food!

Ricco di probiotici, lo yogurt fatto in casa è un potente integratore per la nostra microflora batterica intestinale. È facile da fare e si possono usare anche fermenti diversi rispetto a quelli presenti nello yogurt tradizionale, come il Lactobacilus reuteri che ha molti effetti benefici sulla salute

Un viaggio sorprendente nell’alta cucina 100% vegetale: 90 ricette firmate da 45 chef straordinari, tra cui 33 stellati Michelin, e 12 esperti di cucina vegetale. Piatti raffinati e sorprendenti, pensati per professionisti e appassionati, che dimostrano come mangiare sano possa essere un vero piacere, rispettando il corpo, il pianeta e tutti gli esseri viventi

L’esterno di sfoglia resta lo stesso, anche se potete scegliere la pasta che preferite. A cambiare sono i saporiti ripieni stagionali. Proponete questi strudel al posto delle torte salate: il successo è assicurato