Redazione

Da fine novembre in vendita presso i punti vendita Auchan un’originale confezione regalo firmata CaldirolaBio, collegata a una raccolta fondi a favore della tutela dell’orso bruno, specie simbolo delle Alpi

Il mercato del bio In Italia resiste alla crisi. I consumatori ricercano sicurezza alimentare, qualità e tutela ambientale. NaturaSì risponde con l’apertura del 100° supermercato bio

L'appello rivolto a Roma da 13 associazioni a Governo Monti, Parlamento UE e Regioni durante l'incontro "PAC 2014 - 2020: per un'agricoltura in grado di riconciliare Economia ed Ecologia"

Da qualche tempo si è iniziato a comprendere che la medicina basata esclusivamente sulla lotta aggressiva contro la malattia e gli agenti patogeni non conduce ai risultati attesi. Basandosi sulle conoscenze più recenti (e in alcuni casi le più antiche) sulla fisiologia umana, l’Autore, gastroenterologo di fama mondiale, ha elaborato una soluzione detta il “metodo Shinya” o “dei Bioenzimi”

Questo passito complesso ha colore giallo intenso, impreziosito da sfumature ambrate. Al naso emergono note complesse di frutta secca e tabacco, in un bouquet evoluto e affascinante

Il Bhutan ha annunciato, tramite il suo ministro dell'Agricoltura, la messa al bando di tutti i prodotti chimici in agricoltura entro i prossimi dieci anni, allo scopo di avere una produzione agroalimentare nazionale al 100% biologica

Con un po’ di estro i ceci si prestano alla preparazione non solo di minestre o contorni, ma anche di antipasti, primi asciutti e secondi sfiziosi, perfetti per un aperitivo o una cena veloce. Prepariamo insieme queste originali ricette per apprezzare questi legumi in una veste insolita, tutta da scoprire

5 ricette con i ceci: Cavolfiori all'araba con patè di ceci e insalata colorata - Ceci in polpette con broccoletti, barbabietola e semi - Involtini leggeri di porri ai ceci - Mini panzerotti ai due cavoli e ceci - Tortini di broccoletti e ceci strapazzati

Il movimento per l'agricoltura biologica ha sempre risposto convintamene sì a questa domanda. Una ricerca mette in dubbio che le cose stiano così. Ecco perchè. Ne parliamo con Vincenzo Vizioli della Firabb

 In estrema sintesi i risultati del lavoro di un gruppo di ricercatori dell'Università di Oxford, coordinati da Hanna Tuomisto, che ha esaminato 71 lavori scientifici che mettono a confronto gli impatti ambientali dell'agricoltura biologica e convenzionale in Europa

Per riprendere rapidamente tono la frutta secca è la soluzione migliore. In particolare le mandorle, ricche di magnesio, che possono aiutarci a superare, a tavola, i momenti di stanchezza. Ecco qualche idea per proporle sia in preparazioni dolci che salate

5 ricette con le mandorle: Gnocchi di kamut con broccoli in salsa di mandorle - Quenelle di zucca e mandorle - Zuppa di mandorle, porri e zafferano - Focaccia soffice al burro e mandorle - Budino di miglio e mandorle al cioccolato