Redazione
La Commissione Ue negozia nuove regole con i Paesi terzi
L’obiettivo è "migliorare gli attuali meccanismi per agevolare il commercio internazionale di prodotti biologici, richiedendo reciprocità e trasparenza in tutti gli accordi commerciali"
Questa volta tocca a pappa reale e propoli
I prodotti provenienti dalla Cina e dalla Serbia erano spacciati come made in Puglia
“Il biologico non è il fine ma il mezzo”
Per cosa? Per produrre vini di sempre maggiore qualità. Questa la filosofia della Barone Pizzini, azienda vitivinicola biologica che, con il suo Franciacorta Brut Animante, si è aggiudicata una medaglia d’oro nel più importante concorso vinicolo britannico
Un tesoro di vitamina A
Finalmente è possibile vederle sulla nostra tavola, assaggiarle tra un pasto e un altro, acchiapparle da qualche albero: sono arrivate le albicocche, un vero elisir per questa stagione
5 ricette con le albicocche: Tortine soffici alle albicocche - Albicocche alla vaniglia con crema alla cannella - Dessert freddo di albicocche in salsa di lamponi e pesche - Dolcetti di fiori di zucca alle albicocche - Crostata di albicocche caramellate
Pomodori, che passione!
Da insalata, da sugo o da “serbo”, preferiteli maturi, rossi e del Sud; è arrivato il momento dei pomodori, gli ortaggi simbolo dell’estate!
5 ricette con i pomodori: Antipasto cremoso al pomodoro con fagiolini alla menta - Gnocchi di grano saraceno con pomodoro fresco, zucchine e fiori di zucca - Penne al pesto di nocciole con pomdori e pinoli - Pomodori farciti con zucchine in succo all'erba cipollina - Vellutata di pomodoro
Guardare nell’anima dei bambini
Questo è un libro che racconta tante storie. Sono tutte tratte dalla vita vera.
Sono storie di bambini che scoprono un tesoro nascosto nella propria anima, un tesoro che rende felici loro e i loro genitori
Tutte le facce del vegetarismo
La quinta edizione del Festival Vegetariano, che si svolgerà al Castello di Gorizia dal 4 al 6 luglio, amplierà il raggio d'interessi affiancando all’alimentazione e alla sostenibilità i temi dell’ambiente e degli animali, dello spreco e dei rifiuti
Quando il cibo ci fa divertire
Max Pisu ama da sempre la cucina e, “diventando grande”, ha scoperto l’importanza del cibo per la salute e l’ambiente
Medaglioni vegan
A base di tofu o di seitan, con verdure o con cereali, sono una specialità facile e veloce da preparare, per un pranzo leggero e ricco di gusto. Ultimi nati sono i medaglioni alle alghe arame e wakame
