Giuseppe Capano
Uno speciale pesto alla menta
Questa ricetta nasce dallo spunto dato da alcuni commenti seguiti alla segnalazione di una ricetta sulla pagina Facebook di Cucina Naturale.
Si parlava di un...
Una crema di alloro ancora più buona
Ieri non ho pubblicato post perché mi ero dilungato con la crema all'alloro senza prodotti di origine animale che vi avevo promesso.
Visto che quando...
Il dolce alloro fresco nel dolce
Questo inverno pazzo e secco ha di fatto portato dalle nostri parti una siccità invernale che ha dato il colpo di grazie a molte...
Il buono e il bello dei pistacchi
Se oggi avete preso il Corriere della Sera e sfogliato l'inserto di corriere salute e più precisamente la pagina alimentazione avrete di sicuro notato...
La bella e buona erba cipollina
Ieri vi parlavo di Ortinparco, passeggiando per bancarelle, prati, orti e composizioni artistiche mi sono soffermato su un bel tappeto di erba cipollina con...
Un bel risotto all’ortica
Passeggiando nei prati dopo le lunghe piogge di questi giorni grazie a un sole che finalmente si è fatto spazio tra le nuvole non...
Una buona torta di asparagi
Visto che sono reduce da giorni intensi in cui ho incrociato impasti di ogni tipo e visto che finalmente è arrivata la magnifica stagione...
La frutta nel dessert
Riprendo il racconto di ieri arrivando finalmente a postarvi la ricetta completa del dolce a base di ananas presentato nel corso di cucina di...
Elogio del vapore, nel cartoccio
Il breve post di oggi è per parlare di una delle tecniche di cottura che preferisco e su cui ho costruito gran parte delle...
Avocado ancora protagonista di bontà
Qualche settimana fa vi avevo raccontato dell'incontro tra l'avocado, l'erba cipollina e il limone, da quell'incontro non era nata solo la ricetta pubblicata nel...
