Barbara Asprea
Un piatto povero ma ricco
Contiene proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e sostanze con proprietà antitumorali. Quante qualità in una semplice frittata alle erbe! La ricetta...
Una colomba pasquale ma alle mele
Nelle nostre feste religiose la condivisione del dolce è un momento significativo a tavola, peccato, però, che spesso i più giovani a tavola non...
Una ragione in più per dimagrire dopo la menopausa
Le donne che dimagriscono mostrano dei cambiamenti nell’espressione dei geni che riducono il rischio di ammalarsi di tumore. Così sostiene uno studio pubblicato recentemente...
A proposito di carni lavorate e salute
Lo scopo di uno studio recentemente pubblicato su BMC Medicine è stato quello di esaminare l'associazione di carne rossa, carni lavorate e pollame, con...
Il momento delle erbe amare
È gratis (ma si trova anche in commercio), fa benissimo e può essere anche un’ottima ragione per salutari passeggiate in campagna. La cicoria di...
23 marzo: giornata mondiale dell’acqua
Dal 1992 le Nazioni Unite hanno istituito la Giornata mondiale dell’acqua (World Water Day): secondo i dati della Organizzazione mondiale della sanità e della...
A mensa per ricordare
Oggi si celebra la “Giornata della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie” e in tutte le scuole servite da Milano...
Mense scolastiche: così più “furbe”
Vogliamo far scegliere più volentieri frutta e verdura dai nostri ragazzi che mangiano a scuola? Forse sarebbe sufficiente prendere in prestito alcune tecniche del...
Più magri e in forma con il limone
Normalmente la cosiddetta dieta del limone viene consigliata in primavera e in autunno: i due principali cambi di stagione. La versione classica prevede di...
Un menu tutto verde per il giorno di San Patrizio
Gli italiani amano molto l’Irlanda e forse è per questo che anche da noi in tante città – a Milano c’è persino un festival...
