Meno stress e più energia, sfruttando le proprietà adattogene del ginseng indiano (Withania somnifera), da non confondere con il classico ginseng (Panax ginseng).
Il ginseng indiano o Ashwagandha ci aiuta a stimolare una tiroide un po’ pigra, ad affrontare e sopportare meglio lo stress - che sia fisico e/o mentale - a farci sentire meno stanchi e più attivi. Insieme alla rodiola (Rhodiola rosea) diventa una combo perfetta
per calmare la fame nervosa.
Possiamo usare il ginseng indiano in polvere aggiungendone mezzo cucchiaino al giorno allo yogurt o nella zuppa (sempre a stomaco pieno) oppure in formato tisana da abbinare alla rodiola. Provate questa combinazione: 1 cucchiaino di radice di Ashwaganda, 1 cucchiaino di rodiola radice, 1 cucchiaino di liquirizia rizoma (per bilanciare il sapore amaro). Portate a ebollizione 200 ml d’acqua, aggiungete le erbe, coprite
e fate bollire per 4-5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione finché diventa tiepida.
Bevetene una tazza al giorno, a stomaco pieno.
Letture
Vi segnaliamo il libro Estratti e centrifughe di Nadia Gulluni: tante ricette per imparare a conoscere i superfood, le spezie e gli infusi, ma anche tante altre in cui estratti e centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails. Frutta e verdura nella giusta combinazione tra loro possono diventare dei veri propri elisir di giovinezza e benessere anche estetico. E non dimentichiamoci degli scarti: anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni dolci oltre che in originali salsine da aperitivo. Ad ogni stagione il suo estratto di salute!
