Convivialità, eleganza e quel pizzico di sorpresa che non guasta mai: il salmone ha tutto. Ma lo sapete meglio di noi, non tutti i salmoni sono uguali. Ed è proprio da questa idea che nasce il cofanetto Fumara, pensato per accompagnarvi in un viaggio di gusto attraverso quattro eccellenze lavorate con cura artigianale e filiera controllata. In ogni assaggio c'è la filosofia di Foodlab e della famiglia Fumara: salatura a secco con sale marino, affumicatura su legno di faggio, nessun conservante né additivo, e soprattutto tanta passione per un prodotto trattato con rispetto e competenza. Quattro salmoni, quattro identità tutte da scoprire.
Norvegese affumicato
Il classico che non delude: lavorato fresco, mai congelato, ha una carne soda e un gusto delicato. È la scelta di chi ama l’equilibrio e non rinuncia alla ricchezza naturale di Omega-3.
Norvegese al naturale
Qui la parola d’ordine è “purezza”. Niente affumicatura, niente fronzoli: solo il sapore genuino del salmone Atlantico Norvegese, fresco e pulito, perfetto per chi ama sentire la materia prima in tutta la sua autenticità.
Scozzese affumicato
Un vero gentleman dei mari del Nord. Lavorato dal fresco, con una salatura a mano che gli dona personalità, conquista con la sua delicatezza e quell’eleganza tutta scozzese che si percepisce fin dal primo boccone.
Selvaggio Sockeye affumicato
Il ribelle della famiglia. Arriva dai freddi mari dell’Alaska e si riconosce a colpo d’occhio: rosso brillante, gusto deciso, note marine più intense.
Il cofanetto Fumara non è solo un assortimento: è un modo per esplorare il mondo del salmone con curiosità, attenzione e il piacere di scoprire sfumature nuove a ogni assaggio.
