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Difficoltà: facile
15 minuti
25 minuti

Ingredienti

Per muffin

Istruzioni

  1. Unire la farina, il lievito, il sale, la scorza grattugiata di un limone e la cannella in una ciotola.
  2. A a parte mescolare lo zucchero e l'olio in una ciotola grande fino a che saranno ben miscelati.
  3. Rompere e sbattere un uovo alla volta e aggiungerlo al composto di farina miscelando fino a che non sarà ben amalgamato.
  4. Aggiungere le carote grattugiate a mano e strizzate e le noci tritate grossolanamente. Mescolare e versare il composto nei pirottini da muffin.
  5. Cuocere in forno caldo a 180 °C per 25 minuti circa. Disporre su una gratella a raffreddare completamente.
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Muffin alle carote e noci - Ultima modifica: 2018-01-08T16:56:06+01:00 da Redazione
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