Cooperativa 3A
Dolcesardo Arborea, impossibile resistere

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Il formaggio dolce che piace ai grandi e ai bimbi: Dolcesardo Arborea, delicato e aromatico proprio come il latte vaccino intero pastorizzato da cui nasce

Il Dolcesardo nasce alla fine degli anni 30, tra le prime produzioni del caseificio “Aziende Alimentari Associate” fondato dalla “Società Bonifiche Sarde” (SBS) e successivamente acquisito dalla “Cooperativa Assegnatari Associati Arborea” (nel 1956).
Da subito il Dolcesardo è entrato a far parte della tradizione di consumo delle famiglie sarde, grazie alle sue qualità nutrizionali e al suo sapore caratteristico.
Con il DM 18 luglio 2000 il Dolcesardo ha ottenuto il riconoscimento ufficiale di PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale).

Il Dolcesardo è un formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino pastorizzato, proveniente solo dai migliori allevamenti della Sardegna.
E’ un formaggio dalla forma cilindrica, con una struttura compatta a leggera occhiatura e una consistenza morbida.
Il suo odore gradevole, il suo gusto delicato e la sua versatilità d’abbinamento incontrano il gusto di un target particolarmente allargato ad ogni fascia d’età. Ottimo gustato da solo, accompagnato con il pane carasau o utilizzato come base di numerose ricette dolci e salate.

Disponibile in diversi formati: forma intera da 1,200 kg o da 500 g, le fette da 200 g, la crema spalmabile; e di recente anche la versione “AD Alta Digeribilità” Senza Lattosio, per tutti coloro che non riescono a digerire questo zucchero naturalmente presente nel latte.

 

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