“Biocaseus 2017”

Ieri si è riunita la Commissione di valutazione della VII edizione del Concorso internazionale dei formaggi da agricoltura biologica. La proclamazione dei primi tre classificati e la consegna dei diplomi avverrà a Norimberga (D) durante la fiera BioFach 2017 (15-18 febbraio). 

A Thiene (VI), presso l'Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Veneto Agricoltura, lo scorso 15 dicembre 2016 alle ore 15.00, si è riunita la Commissione di valutazione dei formaggi della 7^ edizione del Concorso internazionale dei formaggi da agricoltura biologica. L'evento – riferisce un articolo di newsAge - è organizzato dal Consorzio Ecosviluppo Sardegna in collaborazione con IFOAM (Federazione Internazionale Agricoltura Biologica) ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale), Soil Association, Ecovalia - Asociaciòn Valor Ecològico, BioForum Vlaanderen e Veneto Agricoltura. L'Agenzia regionale oltre a ospitare la manifestazione, provvederà alla gestione del concorso in tutte le sue fasi, partecipando attivamente nella valutazione dei prodotti. In gara più di un centinaio di formaggi, provenienti da tutta Europa; la proclamazione dei primi 3 classificati e consegna dei diplomi avverrà a Norimberga (D) durante la fiera BioFach 2017 (15-18 febbraio). Info: www.biocaseus.eu, o inviando una email a info@biocaseus.eu (NA)

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