Tag: varietà di grano moderne
La coltivazione di antiche varietà di grani è cresciuta in Italia del 250% in...
Si tratta di varietà di cereali molto pregiate, diverse dai cereali ‘moderni’ per il loro sapore e profumo oltre che per le loro proprietà nutrizionali. Infatti, studi recenti hanno evidenziato il loro profilo nutrizionale più sano rispetto alle varietà di grano più moderne
