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Il seitan è un alimento dall'alto valore proteico che faceva parte, già 2000 anni fa, dell'alimentazione rigorosamente vegetariana, dei longevi monaci buddisti in Cina. Arrivato ai giorni nostri come alimento base di diete vegane e vegetariane, vi proponiamo queste gustosissime proposte gastronomiche che stupiranno anche i palati più esigenti e tutti coloro che nutrono pregiudizi di gusto verso questo ingrediente.
 

Assaporate queste 6 idee culinarie, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Arrosto di seitan con carote al timo - Crepes di castagne con ricotta e seitan - Linguine al cavolfiore romanesco e seitan -  Rotolo di seitan, patate e zucchine con salsa profumata allo zenzero - Mini medaglioni di patate e seitan - Schnitzel di seitan - Spezzatino di seitan alla boscaiola