Tag: proprietà dei porri
Verdure di stagioneLa lunga stagione dei porri: proprietà, come sceglierli e ricette veg
Un ortaggio semplice che sa dare carattere ai piatti senza coprire gli altri ingredienti e che, grazie alla sua versatilità, merita molto più di un ruolo da semplice “base” per il soffritto.
Verdure di stagioneGustare al meglio i porri, l’ortaggio gentile che depura e conquista
Non cercano di stupire, eppure stupiscono. Discreti, versatili e ricchi di storia, dimostrano che spesso sono gli ingredienti più silenziosi a lasciare il segno più profondo nel piatto (e nel benessere quotidiano).
