Tag: produttori di cibo
La musica migliora il formaggio e quindi anche le nostre ricette?
Una singolare sperimentazione con tanto di equipe scientifica ha verificato i benefici della musica sulla stagionatura dei formaggi confermando gli esiti di altre ricerche analoghe, un concetto che possiamo portare anche alle ricette di cucina?
Inaugurato il Salone del Gusto e Terra Madre 2012
Fino al 29 ottobre centinaia di iniziative che vedono come protagonisti i produttori di cibo di tutto il mondo: il Mercato, i Laboratori del Gusto, i Percorsi educativi, gli Incontri con l'autore, le Conferenze... Sabato 27 un seminario sull'agricoltura biologica organizzato dal MiPAAF
