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Cibi biologici a energia rinnovabile
In Toscana c’è un’associazione, gli “Agricoltori Custodi della Comunità del Cibo a Energie Rinnovabili della Toscana”, con al suo interno un certo numero di aziende bio che sperimentano una combinazione non scontata tra pratica dell’agricoltura biologica e energie rinnovabili. Ne parliamo con Marco Garosi che, con la moglie Emanuale Giua, quest’esperienza la sta facendo nella loro azienda, l’Agriturismo Podere la Fonte, a Radicondoli, in provincia di Siena
