Tag: dieta salva pianeta
E’ in arrivo la dieta salva pianeta (noi compresi)
Ci sta lavorando la Commissione Eat-Lancet i cui membri sono considerati tra i massimi esperti di nutrizione, sostenibilità e cambiamenti climatici. I pilastri portanti della loro proposta sono la riduzione di oltre il 50% dei consumi di carne, zucchero e cereali raffinati e il raddoppio del consumo di frutta, verdura, legumi e noci. Il tutto entro il 2050
