Le dosi per gli impasti e i dolci, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.

Frutta e verdura

  • Rucola
  • 1 piccolo melone
  • 1 cespo lattuga romana
  • Pomodorini
  • 200 g Spinaci
  • 250 g patate
  • 3 banane
  • 280 g Lamponi
  • 6 Arance
  • 3 Limoni
  • 12 Pomodori ramati
  • 1 Melanzana
  • 1 Zucchina
  • 2 Cipolle rosse o di tropea
  • 1 Cetriolo
  • 2 peperoni colorati
  • 6 albicocche

Cereali

  • 200 g Pane azzimo o carasau
  • 300 g fregola sarda
  • 150 g avena decorticata

Legumi e proteine

  • 120 g Ricotta di pecora o ricotta salata
  • 5 Uova
  • Feta
  • 2 formaggelle di primosale
  • 40 g Parmigiano
  • 200 g Mozzarelline
  • 200 g lupini in salamoia
  • 80 g Yogurt intero normale o vegan
  • 100 ml latte intero

Aromatiche, condimenti

  • Prezzemolo, timo, origano, basilico
  • Aglio, tabasco, Semi di sesamo

Altro

  • Olive nere
  • pangrattato di mais o farina di mais tostata
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 100 g zucchero di canna chiaro
  • 100 ml panna fresca
  • 250 ml Aperol
  • 250 ml Prosecco
  • 100 g sciroppo agave