Le dosi per gli impasti e i dolci, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.
Frutta e verdura
- 9 zucchine
- 2 melanzane lunghe e sottili
- 250 g patate
- 250 g cetrioli
- 2 angurie piccole da 8-900 g
- 2 Peperoni rossi
- 2 Meloni piccoli
- 3 limoni
- 250 g pomodori ramati
- 3 Cipollotti
- 2 Peschenoci
- 1 peperone giallo
- 100 g pomodorini gialli
Cereali
- 50 g pane bianco raffermo
- 60 g farina 0
Legumi e proteine
- 5 mozzarelle fiordilatte
- 150 g Parmigiano
- 60 g Yogurt intero
- 50 g formaggio spalmabile o panna (facoltativi)
Aromatiche, condimenti
- 1 mazzo Basilico
- 10 g Prezzemolo o rucola
- Aglio, sesamo tostato, paprica affumicata, peperoncino, cumino
- Menta, maggiorana, origano
Altro
- 100 g mandorle pelate
- 35 g Anacardi al naturale
- 20 g noci sgusciate
- 180 g Pangrattato
- 30 g amido di mais
- 2 fogli di Alga nori
- salsa di soia
- 100 g frutta a guscio mista
- gocce di cioccolato
- confettura di lamponi
- Miele
- 1 lattina latte di cocco intero
