Le dosi per gli impasti e i dolci, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.

Frutta e verdura

  • 2 barbabietole cotte
  • Insalata soncino
  • 1 Avocado
  • Lamponi
  • 150 g piselli freschi circa 500 g di peso lordo
  • 400 g Spinaci
  • 600 g cetrioli
  • 2 peperoni rossi
  • 400 g Ciliegie
  • 4 indivia belga
  • 200 g Fagiolini
  • 3 zucchine meglio rotonde
  • 1.5 kg pomodori
  • 6 Cipollotti
  • 2 Limoni
  • 100 g Rucola
  • 10 Pomodorini

Cereali

  • Spaghetti integrali o senza glutine
  • 100 g Riso
  • 150 g Cuscus

Legumi e proteine

  • 100 g Feta
  • 500 g mozzarella per pizza
  • 120 g Parmigiano o pecorino
  • 220 g Ceci cotti
  • 250 g ricotta
  • 10 Uova
  • 600 g Yogurt greco
  • 350 ml Latte

Aromatiche, condimenti

  • Capperi, aglio
  • origano, basilico, erba cipollina, timo, menta

Altro

  • 100 g mandorle pelate
  • Aceto di mele
  • semi di mezza bacca di vaniglia
  • 200 ml succo di mela limpido
  • 100 g Zucchero