Verdure ripiene
Barchette saporite

Gli ortaggi farciti sono un grande classico dell’estate e se ne trovano numerosissime versioni. Ecco le nostre saporite varianti delle melanzane ripiene, tutte arricchite...

Ricette gluten free
Tanta frutta, zero glutine

Chi di voi sa resistere a dei dolci estivi leggeri, golosi, facili da preparare, senza glutine e soprattutto arricchiti dalla frutta fresca? Ottimi per iniziare e chiudere la giornata, scopriamoli insieme…
Da Franco Aliberti a Ernst Knam, a Stefano Sforza: ecco i suoi fan

Ricette plein air
Strudel dal cuore verde

Tre impasti lievitati a base di farine per lo più integrali che racchiudono ripieni diversi con in comune il colore verde tipico degli spinaci e dei legumi freschi. Strudel salati, perfetti per essere serviti sia in casa che in occasione di un picnic all’aperto

Variazioni in cucina
I cornetti di patate

Diamo spazio ai kipfel, un piatto tipico della cucina friulana, composta da deliziose crocchette fritte a forma di ferro di cavallo. Vi proponiamo 4 deliziose varianti cotte al forno!

Ricette veloci
Zucchine sorprendenti

Protagoniste sono le zucchine con i loro fiori in tante ricette originali, gustose e belle da vedere, più rapide da preparare rispetto alle versioni tradizionali. Con tre proposte facili di stuzzichini irresistibili

Foglie di cipresso
Se l’albero è una spezia

Le foglie e i frutti del comune cipresso donano una piacevole nota balsamica agli impasti e ai piatti più svariati, sia dolci che salati

Ricette con il pesce
Mare e spezie

Ricette in cui il gusto del pesce viene esaltato da abbinamenti stuzzicanti e insoliti con le spezie. Qualche esempio? Chiodi di garofano e polpo, zenzero e tonno, curcuma e frutti di mare

Cucina sfiziosa
Che buone le focacce!

Tre interpretazioni di un grande classico della tradizione pugliese nelle quali leggerezza e digeribilità si coniugano con raffinatezza e preparazioni di grande armonia. Focacce perfette anche per un pasto all’aperto e arricchite dai saporiti ortaggi di stagione

Facile da trovare e raccogliere, l’acetosa aggiunge un piacevole sapore agrumato ai piatti. Provatela nelle salse oppure saltata con verdure verdi

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
Bibite Sanpellegrino nuova linea bio

Novità in casa Sanpellegrino con la linea di bibite biologiche, tre referenze storiche prodotte con arance e limoni 100% italiani
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