Frutta e verdura
- 1 kg Carote
- 3 Broccoli
- 3 spicchi d'aglio
- 1 kg Cavolo nero
- 2 Porri
- 2 Patate
- Insalata mista
- 3 Cipolle
- 650 g Cavolfiore
- 20 Funghi champignons
- 1 mazzo Coste con bietole
Cereali
- 2 Piadine
- 150 g polenta bianca istantanea (o gialla)
- 200 g Riso Carnaroli
Legumi e proteine
- 5 Uova
- 400 g lenticchie rosse decorticate
- 200 g Feta
- 100 g Tofu
- 250 g Ricotta
- 80 g Scamorza o brie
- 150 g yogurt di soia o vaccino
Aromatiche, condimenti
- curry o curcuma, paprika
- erba cipollina, rosmarino, basilico
Altro
- 1 litro bevanda vegetale non zuccherata (soia, cocco, avena, anacardi..)
- 1 litro bevanda vegetale zuccherata (riso, cocco, avena o latte di frutta secca)
- Salsa di soia
- 80 g Uvetta sultanina
- 120 g zucchero di canna
- aroma di vaniglia
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