Le dosi per gli impasti e i dolci, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.
Frutta e verdura
- 2 fette anguria
- 3 cipolle di tropea
- insalata verde a scelta
- 8 ravanelli
- 2 melanzane grandi
- 1 Avocado
- 300 g Fagiolini
- 250 g carote piccole e molto fresche
- 250 g albicocche mature
- 3 Banane
- 3 cetrioli
- 600 g Pomodorini
- 7 Pomodoro cuore di bue
- 4 Peperoni rossi e gialli
- 2 Zucchine
- 3 Limoni
- 1 Melone
- Rucola
Cereali
- 250 g riso ribe
- 350 g ricotta o mix di formaggi spalmabili
- 300 g Cuscus
- Pane casereccio
- 180 g farina 0
- 40 g Farina integrale
- 30 g Farina di piselli o di ceci o lenticchie
- 100 g Miglio decorticato
- 220 g Fiocchi d'avena
Legumi e proteine
- 3 Uova
- 8 Mozzarelline di bufala o di capra
- Parmigiano
- 800 g Yogurt greco intero
- 100 g Feta
- 100 g lenticchie piccole
- 250 g formaggio spalmabile a scelta
Aromatiche, condimenti
- Basilico, menta, prezzemolo, erba cipollina
- Peperoncino
- Semi misti, capperi, aglio
Altro
- 400 g Polpa di pomodoro un barattolo
- 30 g Anacardi
- 250 g olive nere snocciolate
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda, senza glutine
- 70 g Pinoli
- 3 g Lievito di birra fresco
- zucchero di canna
- 10 mandorle
- 120 g Miele d'acacia
- bacca di vaniglia
- 40 g Olio di cocco
- 250 g Datteri denocciolati
- 2 cucchiaini di cacao amaro
