Slow Fish 2017 (GE)

La rete siamo noi! è il tema dell’ottava edizione di Slow Fish, evento organizzato dall’associazione Slow Food Italia, in programma al Porto Antico di Genova dal 18 al 21 maggio. Pescatori, artigiani, cuochi, accademici, ricercatori e rappresentanti delle istituzioni da tutto il mondo si incontrano per condividere e sostenere un approccio buono, pulito e giusto alla filiera ittica, alla biodiversità marina e all’equilibrio delle acque dolci. Un evento che propone anche il binomio cibo-salute grazie ai Master of Food guidati da dietisti e cuochi.