Sagra della zuppa valdostana (AO)

La Vapelenentse è una zuppa che costituisce una delle ricette più note della gastronomia valdostana. Si tratta di un tipico piatto contadino a base di pane bianco raffermo e fontina, bagnati con del brodo, coperti di burro fuso, spolverati di cannella e cotti in forno. La sagra dedicata a questo piatto si tiene a Valpelline il 27 e 28 luglio, ed è l’occasione per degustare questa zuppa con l’accompagnamento di musica e danze popolari.