Frutti dimenticati (RA)


    12 Ottobre 2019 - 20 Ottobre 2019 0:00

    http://proloco-casolavalsenio.blogspot.com/

    La 29° edizione della Festa dei Frutti Dimenticati e del Marrone si svolge nei giorni 12, 13, e 19, 20 ottobre Casola Valsenio.

    Nel doppio finesettimana ad animare l’evento ci sono vari punti ristoro con specialità autunnali e a base di frutti dimenticati, mercato dei frutti dimenticati, degustazioni guidate di frutti, vini e olio, mostre, laboratori didattici, esposizione di animali dimenticati, dimostrazioni di cucina, spettacoli di strada e musica per grandi e piccini.

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    Inoltre i frutti dimenticati si sposano perfettamente con le piante aromatiche del locale Giardino delle Erbe e danno vita a piatti originali come le insalate di sedano, ribes bianco e rosso in agrodolce, o di finocchio selvatico con tarassaco, cerfoglio e salsa di melagrana, ottime se condite con l’olio extravergine Brisighello. Nei menu dei ristoranti del paese compaiono i risotti di pere volpine, l’arrosto di arista con castagne e lamponi o il rotolo di vitello alla melagrana, la crostata di marmellata di sorbe, le prugnole ripiene di noci e zabaione, il sorbetto alle corniole.

     

     

    Casola Valsenio

    Casola Valsenio, Casola Valsenio, RA - Italia

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