Corso di cucina crudista (GE)

L’arte del cibo crudo e autoproduzione è un corso che avvicina alla dieta crudista, in cui gli alimenti non sono sottoposti a cottura, ma possono essere lavorati in diversi modi come disidratazione, germinazione, marinatura ed essiccazione alla temperatura massima di 42 °C. In questi modi, il cibo conserva al meglio le proprietà nutritive di cui è composto e, nel caso della germinazione, si arricchisce di maggiori sostanze nutritive. La data da segnarsi è domenica 16 giugno dalle 16.30 alle 20.00 presso InFusion – CucinaYogaStore, in via Salita della Tosse 7R a Genova. Costo: 50 euro per i soci.