8 marzo al Visionnaire Bistrot, cucina gourmet e design

Quali sono gli ingredienti per festeggiare l’8 marzo in modo indimenticabile? Per il Visionnaire Bistrot di Milano sono: uno Chef, una location incredibile, un menu che risveglia tutti i sensi, dello Champagne e una sorpresa che cattura l’attenzione di tutte le ospiti. Sembra un sogno? No, è realtà!

In occasione della Giornata Internazionale della Donna, lo chef Filippo Gozzoli e lo staff di Visionnaire Bistrot, all’interno di Visionnaire Design Gallery nel cuore di Brera, dedicano alle donne un aperitivo speciale a base di tapas e champagne per celebrare l’universo femminile con una serata all’insegna del gusto e della condivisione. A rendere l’atmosfera ancora più coinvolgente dopo l’aperitivo, riprenderà vita lo storico Cinema Cavour (i cui spazi accolgono oggi le raffinate collezioni del brand Visionnaire) con la proiezione di un film a sorpresa, un cult dei primi anni Duemila che racconta una storia di determinazione e di empowerment.

Il menu proposto dallo Chef 

Il filo conduttore che accompagna tutte le proposte del menu dello chef Filippo Gozzoli è il concetto di umami, ovvero l’equilibrio perfetto tra tutti i sapori principali. Il menu sarà quindi un viaggio tra oriente e occidente, tra ispirazioni internazionali e sapori mediterranei. Dalla Zeppolina rosa al pomodoro e alghe con caviale, al Mini lobster roll con guacamole, cipolle, taccole e Patanegra, dalla Tartare di tonno con mela verde, misticanza, maionese d’ostrica e oro al Katsu Sando di coppa di maiale, salsa di mela e rafano con cavolo viola agro, sino al Macaron al lampone ripieno di mousse di Foie Gras e gel di aceto di lampone e Tartare di manzo, nocciole, rosa di Gorizia e melagrana. In ogni piatto c’è la freschezza salutare della frutta e verdura di stagione, ingredienti distintivi della proposta gastronomica di Visionnaire Bistrot.

Costo della serata: 80 euro a persona (con due calici di Champagne a persona inclusi o una bottiglia di Champagne ogni quattro persone).

Aperitivo a partire dalle ore 19.30

Proiezione del film alle ore 21.30

Info e prenotazioni: tel. +39 338 7415899