La ricetta dell'hamburger classico di melanzane, vegetariano, è preparata con il pane raffermo e un uovo. Qui sotto la trovate in dosi per 4 persone.
Se non avete il pane raffermo utilizzate il pane fresco o anche quello in cassetta senza ammollarlo; se non volete inserire pinoli e uvetta la ricetta riuscirà perfettamente, questi due ingredienti muovono un po' il sapore dei burger ma sono facoltativi.
Invece delle maionese, provate con la crema di feta e melanzane